FESTA DO CAQUI RIO DA PRATA

Graciano Caseiro com Agricultor Arnaldo Avelino da Costa Por Graciano Caseiro Uma vida nada fácil, Sertão Carioca aonde o Roceiro Que vive roçando, sua plantação, Para vender na feirinha e ter seu ganho de montão. Enxada numa mão, roçando e plantando, E nas costas, o fruto do suor, Vida dura do roceiro, acorda cedo, Não vive chorando, não. Pelas trilhas da vida A caminho da roça, Anda dia e noite, noite e dia E não descansa, não. Com fé, agradece a Jesus de Nazaré, Com a chuva caindo faz florir sua plantação, Que com este bravo verão Olha o caboclo do sertão não tem descanso, não. Te tanto plantar, já tem calos na mão, De tanto cavar e abrir para semear essa terra fértil, E o roceiro planta, colhe e cava, Ele não tem descanso, não. Na volta pra casa de pau a pique , Não fica triste não, pois lá encontrou, A dona do seu coração e com alegria esperando Uma colheita pra alegria de mais um dia. Homenagem aos Agricu...

FESTA DO CAQUI VAI MOVIMENTAR A CIDADE MARAVILHOSA, PRINCIPALMENTE O POLO CULTURAL E GASTRONÔMICO  DO RIO DA PRATA EM CAMPO GRANDE A 4ª edição da " Festa do Caqui Rio da Prata " será a atração do calendário de eventos e do turismo local, buscando revelar talentos da cultura e das artes, nos dias 29 de abril, sábado, de 9 até17 horas, dia 30 de abril, domingo, de 9 até 17 horas e dia, 1 de maio, feriado, segunda feira, de 9 até 17 horas. Estaremos aguardando os amigos, clientes, simpatizantes e parceiros da boa alimentação saudável, que serão voltados para o fortalecimento da cadeia de orgânicos, cheio de atrações culturais, de educação ambiental e voltadas para o social. Neste ano, a FESTA DO CAQUI RIO DA PRATA, busca, por um estilo de vida mais saudável, preocupado com a sustentabilidade do planeta, que estão cada vez mais presentes a cada ano, e no dia-a-dia  dos consumidores, provocando crescimento consistente do consumo de produtos orgânicos, na cidade maravilhos...

INGREDIENTES: 8 caquis tipo rama forte bem maduros e firmes 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal 1/2 xícara (chá) de água 2   cravos 1 pedaço de canela em pau MODO DE PREPARO: Lave e descasque os caquis e corte-os ao meio. Na panela de pressão, coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e leve ao fogo, sem tampar. Quando o açúcar formar uma calda rala, coloque os caquis e deixe ferver em fogo alto por dois minutos, sem tampar. Desligue o fogo, tampe a panela de pressão e deixe até que esfrie. Coloque em uma travessa de vidro e tampe bem. Conserve na geladeira. ·          Calorias: 225 por porção ·          Categoria: Doce caseiro ·          Dificuldade: Fácil ·          Rendimento: 4 porções ·          Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) ·  ...

DE ONDE O CAQUI VEM O caqui é uma fruta típica do Rio da Prata. Essa fruta, chamo ela de Caquizito , tem um sabor incrível, sem falar nos benefícios oferecidos pela fruta. É uma fruta nativa da China, que ganhou popularidade no Japão e em seguida ganhou toda parte do mundo ganhando muitos admiradores.  O caqui precisa ser consumido maduro. Quando adquirir o caqui procure consumi-lo o mais rápido possível em poucos dias, e conserve-o na geladeira. Saiba mais em : Benefícios do Caqui. BENEFÍCIOS DO CAQUI Essa fruta auxilia pessoas que desejam acabar com o peso. O caqui conta com um grande volume de FIBRA, que no caso contribui para que seja feita a perda de peso e em compensação ela traz sensação de saciedade. Sem falar que o caqui diminui a vontade de consumir açúcar e alimentos que sejam processados. O caqui age contra a hipertensão. Auxilia no equilíbrio das taxas de glicemia, diminui o colesterol, age na pre...

INGREDIENTES 1 pacote de massa folha laminada 1 Gema para pincelar PARA O CREME: 1 embalagem (200 g) de cream cheese 1 colher (sopa) de açúcar Suco e raspas de 1  LIMÃO ; PARA MONTAR: 3 caquis rama forte cortado em gomos e depois em fatias finas 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar MODO DE PREPARO Corte 12 quadrados (10 x 10 cm) da massa. Fure com um garfo e acomode-os numa forma virada para baixo, umedecida. Pincele com a gema e asse em forno alto até dourar. Numa tigela bata o creem cheese, o açúcar, o suco de  LIMÃO  e suas raspas até obter um creme homogêneo. Ao montar, coloque em cima de quatro quadrados assados de massa uma porção do creme de LIMÃO. Depois, acomode fatias de caqui. Repita esta operação até formar um sanduíche de três andares. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva. DICA:   Esta receita pode ser preparada também com morangos, ameixa vermelha e kiwi (sempre em fatias). ·   ...

INGREDIENTES MASSA 200 g de biscoito maisena moídos 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente RECHEIO 1 caixa de creme de leite 500 g de ricota fresca picada 1 lata de leite condensado 1 envelope de gelatina incolor 4 colheres (sopa) de água 8 caquis médios maduros MODO DE PREPARO MASSA Em uma tigela, misture os biscoitos moídos e a manteiga até virar uma farofa úmida. Aperte no fundo de uma forma de fundo falso de 25 cm. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 10 minutos. Deixe esfriar. RECHEIO Bata no liquidificador o creme de leite com a ricota, o leite condensado e a gelatina previamente hidratada com a água e dissolvida em banho-maria. Passe para uma tigela e misture a polpa de seis caquis desfeitas com um garfo. Ponha na forma e leve à geladeira até firmar. Ao servir, desenforme e decore com os dois caquis restantes, fatiados. ·          Calorias: 505 por porção ·   ...

Por Graciano Caseiro Devido a pedidos resolvemos adotar um formato especial em comemoração a um ano mais criativo, dinâmico e social, sob a temática "NÓS PODEMOS PRODUZIR MAIS AO SOMAR PARA DIMINUIR". A entrada é de 1 quilo de alimento não perecível que será destinado ao Projeto SOMAR PARA DIMINUIR. O nosso objetivo é levar informação de maneira clara, trazendo o público para mais perto dos agricultores e dando voz aos moradores do Rio da Prata de Campo Grande. Nossa Festa do Caqui Rio da Prata 2017 é uma Idealização e realização do escritor e produtor cultural Graciano Caseiro, militante cultural desde 1983, morador de Campo Grande, ora, Rio da Prata. Este ano a Festa do Caqui Rio da Prata tem a finalidade de arrecadar alimentos não perecíveis para o Projeto SOMAR PARA DIMINUIR, tendo a parceria desde o início da AGROPRATA - Associação dos Agricultores Orgânicos da Pedra Branca - Rio da Prata em Campo Grande, RJ. Na última edição da Festa do Caqui Rio da...